Cava

Cava, der bekannteste „Sekt“ Spaniens, ist eine der Spezialitäten Kataloniens. Brut gilt für trocken, und die Familie von Joan Rovira Baqués fügt einen kleinen Gehalt von der Traube Chardonnay dazu, der dadurch dem Champagne näherkommt.

Dieser Cava wurde in blinder Verkostung zusammen mit den berühmten Cavas Gramona, Torelló oder Recaredo als sehr gut eingestuft.

Da dieser Cava noch nicht so bekannt ist, gilt er als ein „Geheimtipp“, preiswert im Vergleich zu anderem Marken. Als Familienbetrieb in vierter Generation aus dem Dorf Sant Sadurní d’Anoia ist bekannt durch seine erstklassige Qualität.

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